| 青椒豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 419克 | 青椒豆皮热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡，相当于健美操324分钟消耗的热量...280 | |||||
青椒豆皮的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆皮（2张）、猪肉（1块）、盐（2克）、蒜苗（2颗）、生姜（2片）、青椒（1只）、生抽（1茶匙）、老抽（少许）、油辣椒（1勺）、玉米淀粉（1勺）
1/13. 豆皮切成细丝，放入开水锅中焯一下水。
2/13. 猪肉的肥肉和瘦肉分开切丝，瘦肉中放入盐，料酒，生抽和玉米淀粉腌五分钟。
3/13. 青椒切成丝，蒜苗切成段，生姜切末。
4/13. 将猪肉中的肥肉，入锅中煸出肥油来。
5/13. 放入腌好的猪肉丝大火翻炒，炒到猪肉变色后盛出来备用。
6/13. 锅中再加入一点花生油，放入姜末和蒜苗梗煸炒。
7/13. 放入一勺油辣椒小火炒出红油。
8/13. 放入青椒丝，中火翻炒。
9/13. 青椒炒到六七分熟后放入豆皮。
10/13. 放入炒好的猪肉丝，大火翻炒均匀。
11/13. 调入盐和少许生抽。
12/13. 放入蒜苗翻炒几下就可以出锅。
13/13. 装盘。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、清热润肺、保护心脏等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与蕨菜、魔芋、鸡腿菇搭配；与雪花梨、羊肝、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒豆皮热量1514 千卡
- 脂肪47.9 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠826.9 毫克
- 钙163 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾370 毫克