| 翡翠瑶柱羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 393克 | 翡翠瑶柱羹热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于排舞70分钟消耗的热量...270 | |||||
翡翠瑶柱羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瑶柱（50克）、火腿（50克）、青菜（适量）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）
1/9. 干贝开水泡发，撕碎待用。
2/9. 青菜切末，火腿切末。
3/9. 淀粉加水调成芡汁待用。
4/9. 鸡蛋打成蛋液待用。
5/9. 锅内注入高汤（清水），放进撕碎的干贝。
6/9. 加入盐、味精、胡椒粉等调料，烧开。
7/9. 用水淀粉勾芡。
8/9. 下菜末和火腿末。
9/9. 关火，慢慢淋入蛋液，起锅滴香油。
食材功效信息
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补肾、降血压、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与白菜、南瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与洋葱、丝瓜、圆生菜搭配；与地瓜、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠瑶柱羹热量317 千卡
- 脂肪17.01 克
- 蛋白质82.66 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠1461.9 毫克
- 钙233 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾1553 毫克