| 拌四丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 346克 | 拌四丝热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于儿童足球47分钟消耗的热量...420 | |||||
拌四丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干豆腐（100克）、胡萝卜（50克）、粉丝（50克）、白菜（200克）、虾皮（适量）、盐（适量）、米醋（适量）、生抽（少许）、大蒜（适量）
1/9. 主辅料： 大白菜、胡萝卜、粉丝、干豆腐
2/9. 把大白菜洗净顶刀切丝。
3/9. 胡萝卜去皮洗净切丝。
4/9. 把胡萝卜丝放入盘中。
5/9. 锅烧开水，放入粉丝煮软，捞出备用。
6/9. 干豆腐切丝，用开水浸泡5分钟。
7/9. 放入适量的蒜末、虾皮；少许盐、米醋、生抽。
8/9. 然后放入干豆腐丝和粉丝。
9/9. 翻拌均匀，即可装盘，上桌品味。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、草鱼、豆浆搭配；与白酒、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、除烦解渴、清热解毒等功效；可与豆腐皮、山楂、猪肝搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、保护心血管等功效；可与紫菜、小白菜、豇豆搭配；与枣、韭菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌四丝热量328 千卡
- 脂肪3.01 克
- 蛋白质34.88 克
- 碳水化合物102.18 克
- 钠5329 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁13.77 毫克
- 钾928 毫克