| 咸蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 361克 | 咸蛋豆腐热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于风帆冲浪运动127分钟消耗的热量...180 | |||||
咸蛋豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、咸蛋（4个）、葱（适量）
1/9. 备好图中材料
2/9. 豆腐，葱分别切好，咸蛋黄取出，圧碎
3/9. 冷水下豆腐，放少许盐，煮开，煮好后，沥干水
4/9. 锅内下油，放入蛋黄，炒开
5/9. 放入豆腐，搅拌均匀
6/9. 加入适量水，加入两个切碎的咸蛋白
7/9. 加盖，中火焖5分钟
8/9. 最后勾芡即可出锅
9/9. 装盘时撒入葱花即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、治疗高血压、清洁肠胃等功效；可与草鱼、鲅鱼、羊肉搭配；与茭白、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、泽肤、除热等功效；
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营养信息
- 咸蛋豆腐热量382 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克