| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 269千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 69千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 酸辣粉热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于摘水果113分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
碎米芽菜（10克）、红薯粉条（80克）、黄豆（20克）、水（2000克）、生抽（20克）、花椒粉（2克）、白糖（5克）、食用油（适量）、盐（适量）、辣椒油（15克）、陈醋（20克）、香油（5克）、姜（各5克）、香菜（1棵）、葱（适量）
1/10. 黄豆提前2小时以上浸泡后沥干水分，用油炸至金黄色
2/10. 炸好黄豆捞出洒上适量盐，放凉，酥豆子就做好了
3/10. 红薯粉皮清洗一下
4/10. 碎米芽菜炒一下
5/10. 葱姜切末
6/10. 香菜切段
7/10. 所有调料放一起加少许盐拌匀
8/10. 加入葱姜末
9/10. 水烧开后加入红薯粉，加筷子不断挑开，煮3-5分钟
10/10. 煮好把粉条捞到料汁里，再倒入点煮红薯粉的水，放入香菜、酥豆子就好了
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有提高免疫力、抗癌、减肥等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、预防癌症、防止血管硬化等功效；可与牛蹄筋、小米、燕麦片搭配；与北极虾、虾皮、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量338 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物141.6 克
- 钠38.4 毫克
- 钙199 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾1108 毫克