| 咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 咕咾肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于推举634分钟消耗的热量...180 | |||||
咕咾肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、少许盐（适量）
1/10. 主要原料。
2/10. 五花肉切大片备用。
3/10. 用淀粉，面粉，鸡蛋，少许水调成糊。
4/10. 切好的五花肉片，沾上面糊。
5/10. 放入油锅炸至金黄色。
6/10. 捞出以后，等油温升高，再复炸一次，保持酥脆。
7/10. 锅里留底油，放入料酒，醋，白糖，少许盐，熬开后，用水淀粉勾芡。
8/10. 倒入炸好的五花肉片。
9/10. 迅速翻炒均匀即可。
10/10. 古老肉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与田螺、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与明虾、干辣椒、基围虾搭配；与甲鱼 、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咕咾肉热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克