| 酸汤白菜素饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 432克 | 酸汤白菜素饺子热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于垒球56分钟消耗的热量...300 | |||||
酸汤白菜素饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 白菜五片！剁碎后撒一勺盐拌匀，放置20分钟后，挤去水分让菜干爽.
2/7. 五香豆腐干两块，我买的一块也就掌心大小。切碎备用。
3/7. 两个鸡蛋，加一点点盐，打匀后炒熟剁碎！
4/7. 葱叶、姜少许，切碎备用。可根据个人口味或多或少。
5/7. 然后将所有材料放在一起拌匀，放适量盐、五香粉、胡椒粉、茴香粉、花椒粉，烧少许热油泼之，让香料炸香，将馅儿拌匀，如果觉得太散可以加一个生鸡蛋清搅匀！（这儿忙着吃饭忘记拍图了sorry...）
6/7. 和面醒面揉面揪剂子擀皮子包饺子....这些过程就不一一放图啦！duang～这是我已经包好的饺子啦！
7/7. 调制酸汤就是两勺醋、一勺酱油，半勺盐、一捽虾皮紫菜，一根蒜苗叶子切小段，香菜少许，锅加底油烧热加花椒粉炸香加入上面所有调料倒入锅中，翻两下关火，加入半碗饺子汤.酸汤搞定！然后将煮好的饺子捞进碗里！再来一勺油泼辣子！真是嘹咋咧！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与鳜鱼、瘦肉、猪肝搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效；可与圆生菜、肥牛、银鱼搭配；与鹅蛋、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与青萝卜、白萝卜、车前子搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与紫菜、小白菜、南瓜搭配；与黄豆、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤白菜素饺子热量280 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质51.45 克
- 碳水化合物15.51 克
- 钠5509.7 毫克
- 钙1157 毫克
- 铁10.92 毫克
- 钾1404 毫克