| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于壁球20分钟消耗的热量...720 | |||||
麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、鲜露调味汁（几滴）、蒜末（适量）、葱（适量）、菜籽油（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（2勺）、姜碎（适量）、淀粉（适量）
1/7. 准备材料。姜，蒜切碎。葱切小段适量。豆腐切大小块合适。
2/7. 锅中倒入适量的菜籽油，熟熟烫之后加入姜，蒜末炒香。
3/7. 放入豆瓣酱，花椒炒香。
4/7. 淀粉加入少量的水勾芡倒入锅中。
5/7. 待水煮沸加入豆腐块小火慢煮沸。
6/7. 起锅前加入几滴鲜露调味汁。
7/7. 葱用洁柔软抽稀释多余的水。切小段撒入装盘的豆腐上。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、降血压等功效；可与海带 、虾皮、瓠瓜搭配；与菠菜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克