| 菠菜软派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 菠菜软派热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打理草坪18分钟消耗的热量...330 | |||||
菠菜软派的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、菠菜粉（10克）、低筋粉（50克）、冰糖（30克）、柠檬汁（5滴）、棉花糖膏（适量）
1/20. 菠菜粉和低筋粉混合
2/20. 过筛两遍让其混合均匀，也有更多的空气以利于后面翻拌
3/20. 蛋白放入无油无水的盆里，加5滴柠檬汁
4/20. 搅拌到起大泡加1/3的冰糖粉，也可以用白糖
5/20. 泡沫稍微细腻再加1/3的冰糖粉
6/20. 更细腻时把剩余的冰糖粉全部加入
7/20. 高速搅打至湿性发泡后转低速继续搅打至干性发泡，即提前打蛋器有直直的小尖
8/20. 蛋黄中加入5克冰糖粉
9/20. 搅拌均匀，让糖粉融化
10/20. 先取约1/3蛋白和蛋黄拌均匀
11/20. 再倒入剩余的蛋白中
12/20. 翻拌均匀
13/20. 筛入过筛后的粉类
14/20. 用翻拌的手法拌均匀
15/20. 装入裱花袋，挤到烤盘上，尽量挤得大小一致。震一下烤盘，震出气泡。我忘记震了，烤好个别有些开裂
16/20. 烤箱上下火150度预热完成后，入烤箱烤13-15分钟
17/20. 烤的小蛋糕摸样的派底，晾凉后非常轻松就脱模了。
18/20. 可以直接用膏状的棉花糖夹心，我这个是用的焦糖味的
19/20. 还用蓝莓酱和巧克力做了一个酱也可以用来夹心。总之喜欢什么芯就夹什么啦
20/20. 夹心后就可以享用啦，切开的是巧克力果酱夹心的，没有切的是棉花糖夹心的。外面如果再裹一层巧克力酱味道更好吃，但热量也会更高。我就免了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与百合、海虾、青椒搭配；与糖精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜软派热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克