| 香橙玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 120克 | 香橙玛德琳热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于拳击12分钟消耗的热量...720 | |||||
香橙玛德琳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、橙皮（1/2个）、低筋粉（60克）、细砂糖（45克）、泡打粉（2克）、黄油（50克）、橙汁（15克）
1/10. 准备所有的材料。
2/10. 取半个橙皮泡成丁,不要取白色的部分。将刨成丁的橙皮先用糖腌制1小时。
3/10. 鸡蛋与糖渍橙皮及橙汁用手动打蛋器搅拌均匀。
4/10. 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
5/10. 把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气，滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊搅拌均匀。
6/10. 倒入裱花袋放入冰箱冷藏1个小时。
7/10. 模具里涂上一层黄油撒面粉，倒去多余的面粉进行防粘处理，取出面糊装入裱花袋，取出蛋糕糊，回温至有一定的流动性后，挤入模具。
8/10. 烤箱预热180度，上下火中层烤13-15分钟便可。
9/10. 出炉后趁热脱模冷却。
10/10. 我是等不及先咬上那么一口。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆、紫菜、辣椒搭配；与鹅、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、化痰降逆、快气利隔等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙玛德琳热量148 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物25.32 克
- 钠143.2 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾138 毫克