| 肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 578千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 150克 | 肉皮冻热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于木管乐器289分钟消耗的热量...120 | |||||
肉皮冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪皮（150克）、盐（3克）、葱（5克）、姜（5克）、大蒜（5克）、干辣椒（1克）、八角（1克）、生抽（8克）、水（350克）
1/7. 将猪皮洗净，去掉表皮上残留的猪毛，下锅煮5分钟。
2/7. 捞出后，剔掉表面残留的肥肉。
3/7. 将猪皮切成丝。
4/7. 加入盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、水、生抽。
5/7. 放入电饭煲中，选择煮饭键。
6/7. 炖上1—2个小时左右，汤汁变少，液体浓稠。将香料捞出。
7/7. 倒入保鲜盒中，放凉后冷藏一夜，第二天取出就会凝固了。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、和血脉、减少皱纹等功效；
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营养信息
- 肉皮冻热量578 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克