| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 176克 | 家常豆腐热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于划艇16分钟消耗的热量...210 | |||||
家常豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、木耳（8朵）、卤水豆腐（1块）、柿子椒（半个）、豆瓣酱（2勺）、白糖（1勺）、姜（少许）、盐（1克）、水淀粉（少许）
1/8. 准备配菜。木耳泡发，撕成小块。胡萝卜去皮切片，柿子椒切菱形片。
2/8. 豆腐切成三角形。不要太大。
3/8. 锅中放入适量油，油热后放入豆腐块，炸至金黄捞出备用。（如果觉得费油，也可以用煎的方式，煎成两面金黄）
4/8. 炸至金黄捞出备用。
5/8. 锅中留有余油，中小火，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜末煸香。（豆瓣酱具体用量，可根据个人对辣的接受程度调整）
6/8. 放入胡萝卜，青椒，木耳煸炒断生。
7/8. 倒入炸好的豆腐，加入盐和白糖，加少许清水煮2分钟左右，帮助入味。
8/8. 勾入水淀粉，收汁即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、促进消化等功效；可与狗肉、香菜、菠菜搭配；与醋、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、治便秘、减肥等功效；可与鲫鱼、枣（鲜）、草鱼搭配；与红螺 、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量57 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克