| 豉汁蒸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 552克 | 豉汁蒸凤爪热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于下坡滑雪280分钟消耗的热量...300 | |||||
豉汁蒸凤爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、豆豉（适量）、盐（适量）、辣椒油（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/10. 鸡爪清洗干净
2/10. 斩掉指甲
3/10. 将处理好的鸡爪从中间劈成两半
4/10. 烧开一锅水，将鸡爪和姜片放进锅里烫3分钟左右，捞出，沥干后充分擦干水份
5/10. 锅中倒入足量的油，烧至八成热后将鸡爪放入，转中火炸至表皮颜色金黄（大约三分钟）捞出沥干油
6/10. 将炸好的鸡爪放入带有冰块的冷水中浸泡10分钟
7/10. 在泡鸡爪的时候就可以准备调料了：将辅料里所欲的食材混合均匀
8/10. 泡过水的鸡爪放入调料中，腌制半小时以上
9/10. 将泡好的鸡爪放入蒸锅蒸熟（我是用电饭锅蒸，如果用火，大约30分钟）
10/10. 成品
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、胸闷烦呕、促进吸收等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉汁蒸凤爪热量1402 千卡
- 脂肪18.999999 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物41.7 克
- 钠432.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾823 毫克