凉拌素什锦的热量和减肥功效

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、益气等功效；可与竹笋、芦荟、枣（鲜）搭配；与马肉、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防心血管疾病、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、养血补虚等功效；可与北极虾 、香芋、芋头搭配；与蛤蜊、鸡胸肉、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与圆白菜、豆浆、香菇搭配；与白酒、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、预防动脉硬化、增强记忆等功效；可与苦菊、黄豆、鲤鱼搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；