| 团团圆圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 230克 | 团团圆圆热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于包装礼物420分钟消耗的热量...90 | |||||
团团圆圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、小米（80克）、生抽（1茶匙）、料酒（1/2茶匙）、葱姜末（10克）、蚝油（1茶匙）、香油（1茶匙）、食用油（2茶匙）、胡椒粉（少许）
1/11. 主要食材： 小米提前几个小时用冷水泡好、猪肉馅、西蓝花 （小米我是提前一晚泡上第二天中午用的）
2/11. 泡好的小米控干水份装盘备用
3/11. 肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料搅拌至粘稠
4/11. 取些肉馅用手团成丸子
5/11. 放入控干水的小米中滚一圈，让丸子沾满小米。
6/11. 依次做好所有丸子 上锅水开蒸20分钟.
7/11. 蒸丸子的时候把西兰花掰小朵
8/11. 洗净焯水
9/11. 西蓝花用少许食盐、味精香油拌匀来做装饰，也让这道菜营养更均衡。
10/11. 蒸好的丸子取出
11/11. 把拌好的西蓝花点缀在盘中即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、滋阴等功效；可与鸡蛋、丝瓜、圆白菜搭配；与雪花梨、刀豆、梨相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、防止泛胃、祛斑等功效；可与凉薯、红糖、红枣搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 团团圆圆热量630 千卡
- 脂肪17.89 克
- 蛋白质27.22 克
- 碳水化合物75.1 克
- 钠61.3 毫克
- 钙52 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾603 毫克