| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 红焖羊肉热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于掸灰尘422分钟消耗的热量...150 | |||||
红焖羊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、胡萝卜（1根）、土豆（3个）、大葱（1根）、冰糖（10克）、生抽（15毫升）、老抽（10毫升）、黄酒（20毫升）、食用油（15毫升）、桂皮（1块）、香叶（2片）、八角（1个）、辣椒（2个）、开水（适量）、孜然（适量）
1/13. 准备好食材：羊肉500克，小土豆3个，胡萝卜1根；
2/13. 备好调料：大葱1根，生抽15毫升，老抽10毫升，黄酒20毫升，桂皮1块，八角1个，香叶2片，辣椒2个，冰糖10克；
3/13. 大葱、生姜切块备用；
4/13. 胡萝卜和土豆切成滚刀块；
5/13. 羊肉清洗干净切小块备用；
6/13. 将羊肉放入锅中，加入冷水，放1块生姜、2段大葱和10毫升黄酒，煮开（开着盖子）后继续煮两分钟，捞出洗净沥干；
7/13. 炒锅烧热放约15毫升食用油，爆香爆香大葱和姜片；
8/13. 接着倒入羊肉块煸炒出香味；
9/13. 加生抽15毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升炒匀入味；
10/13. 步骤9材料全部倒入压力锅内；
11/13. 加入10克冰糖、2片香叶、1块桂皮、1个八角、2个干辣椒，再倒入约200克开水，压力锅选择“牛羊肉类红烧”功能；
12/13. 压力锅排气之后，打开锅盖，倒入胡萝卜和土豆块，压力锅选择“开盖收汁”功能；
13/13. 压力锅结束工作之后，加入大葱叶和孜然，翻拌均匀即可出锅食用！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、生肌健力、温补脾胃等功效；可与白果、香菜、白萝卜搭配；与何首乌、黄豆酱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、解毒生津等功效；可与西瓜、蜂蜜、香菇搭配；与西红柿、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉热量1054 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克