| 黑椒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 12700千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 2500克 | 黑椒腊肠热量/卡路里12700千卡 | |||
 热量12700千卡，相当于划艇3629分钟消耗的热量...210 | |||||
黑椒腊肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2500克）、黑胡椒（1克）、料酒（30毫升）、盐（50克）、白糖（80克）、蚝油（1匙）、酱油（2匙）
1/6. 新鲜五花肉切小块，加入黑胡椒、料酒、盐、糖、姜片、酱油、耗油，腌制一小时以上
2/6. 用料理机绞碎，筷子同一方向搅五分钟
3/6. 淘宝买的盐渍肠衣和灌肠器，肠衣按使用说明搓洗干净浸泡半小时以上。按说明依次灌肉
4/6. 灌完一条，分段结绳
5/6. 完工，用牙签尽可能扎多点，然后晾晒
6/6. 最终成品，晾晒第一天。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒腊肠热量12700 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克