| 姜汁耳片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳 | 克 | 899千卡 | 176千卡 | 19.1克 | 11.1克 |
| 总量 | 511克 | 姜汁耳片热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于堆肥180分钟消耗的热量...300 | |||||
姜汁耳片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪耳（1个）、花椒（20粒）、姜（20克）、大蒜（10克）、大葱（1根）、醋（2茶匙）、白糖（1茶匙）、鸡精（适量）、花椒粉（1/4茶匙）、淀粉（1茶匙）、水（适量）、豆瓣酱（2茶匙）、酱油（3茶匙）
1/9. 猪耳清洗干净。放入锅中，加水、放入花椒和姜片，煮至熟透
2/9. 大葱切丝，姜蒜切末
3/9. 猪耳晾凉、切片
4/9. 提前将糖醋汁调好。碗中放入醋、鸡精、花椒粉、白糖、淀粉、少许水调匀
5/9. 锅中放少许油，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱炒出红油
6/9. 放入耳片，倒入酱油炒匀
7/9. 倒入清水。加少许食盐焖煮5分钟
8/9. 倒入芡汁
9/9. 放入葱丝即可
食材功效信息
猪耳的热量176千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
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营养信息
- 姜汁耳片热量899 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠68.2 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾58 毫克