| 手工蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 手工蛋饺热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于美容889分钟消耗的热量...60 | |||||
手工蛋饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、鸡蛋（4只）、姜（1块）、葱（少许）、水淀粉（一汤匙）、胡椒粉（一茶匙）、料酒（一汤匙）、盐（两茶匙）、鸡精（半茶匙）、白糖（一茶匙）、生抽（两汤匙）、食用油（两汤匙）、香油（少许）
1/8. 准备200克猪肉，将猪肉剁馅，加姜汁去腥气。
2/8. 加一茶匙胡椒粉，去异味增香气。
3/8. 加一汤匙料酒，去腥异味。
4/8. 去腥气后加两茶匙盐、半茶匙鸡精、一茶匙糖、两汤匙生抽调味，顺着一个方向搅拌，可适量加些水。
5/8. 最后加入切碎的葱花，并加入两汤匙油，一茶匙香油搅拌均匀即可。
6/8. 取四只鸡蛋，打入干净碗中，打散，调入一汤匙水淀粉。
7/8. 汤勺，放煤气炉上烧热，刷油，放少许蛋液，开小火，转动勺子，摊成蛋皮。
8/8. 放入适量调好的肉馅，将蛋饺的皮对折合上，用筷子沿四周压紧，即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、补肾气等功效；可与蕨菜、韭菜、枇杷搭配；与红螺、杏、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与荠菜、基围虾、玉米搭配；与地瓜、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工蛋饺热量889 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克