| 福袋餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 445千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 485克 | 福袋餐包热量/卡路里1427千卡 | |||

1/14. 蛋液,牛奶,盐,糖,高筋面粉,低筋面粉,酵母混合揉面。

2/14. 揉出粗膜加入软化的黄油。

3/14. 继续揉出有韧性的薄膜揉面结束。

4/14. 面团分成加入红曲粉的和黄色素两块面团。黄色面团小。为了颜色漂亮我加了一滴红色素。分别发酵至2.5倍大。

5/14. 发酵好的面团红色的分成6份每份60克左右。滚圆醒15分钟。

6/14. 黄色的搓成细条做福袋的袋子。

7/14. 红色擀成薄片边缘尽量薄。

8/14. 包上30克的豆沙馅,虎口收拢往中间捏紧。

9/14. 黄色细条扎进福袋口。

10/14. 一个福袋做好的样子。

11/14. 全部做好发酵半小时,为了要形状我没有发的太久。

12/14. 烤箱提前预热,上下火160度中层烤18分钟左右。

13/14. 柠檬黄巧克力隔水融化,福袋凉了写上财,福字。

14/14. 大发财源,福运到我家。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与洋葱、干贝、百合搭配;与桔子、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;