| 煎蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 101克 | 煎蛋饼热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于砌砖27分钟消耗的热量...420 | |||||
煎蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、鸡蛋白（3个）、面粉或糯米粉（500克）、白糖（20克）
1/8. 把蛋清和蛋黄分开，分别装进一个碗里
2/8. 蛋清和蛋黄分别加入面粉和白糖，分别搅拌好
3/8. 蛋清打成奶油状，蛋黄搅拌好之后，筛一下
4/8. 倒在一起，在搅拌，在筛一下
5/8. 开中等的火，放油，把油散开
6/8. 迅速倒下去
7/8. 等十秒钟，翻一下，等十秒钟，压一下，翻一下，等十秒钟，压一下，每一块煎蛋饼，翻两次，20秒，压两下
8/8. 煎好之后，出锅，放碟子里就可以啦
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、清热解毒等功效；可与菠菜、洋葱、桂圆肉搭配；与豆奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎蛋饼热量189 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠134.3 毫克
- 钙121 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾227 毫克