| 农家小炒猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 农家小炒猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于刮掉油漆583分钟消耗的热量...180 | |||||
农家小炒猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、红辣椒（4-5个）、青辣椒（4-5个）、青蒜（2根）、食用油（少量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、八角（1朵）、桂皮（1小块）、香叶（1张）、花椒（20颗）、姜（1大块）、冰糖（5-6颗）、干辣椒（3-4个）、老干妈辣豆鼓（15克）
1/10. 准备好材料，猪蹄砍小块
2/10. 锅中注入水，放姜，料酒，猪蹄块进行焯水
3/10. 焯好水的猪蹄清洗干净，放砂锅中，注入水，姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒，香叶，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，进行卤制，水烧开后转小火，卤约1个小时
4/10. 卤好的猪蹄将大块骨头剔除
5/10. 热锅凉油，下姜蒜葱炒香
6/10. 加入老干妈辣豆鼓一起炒香
7/10. 放入切小片的辣椒一起炒至6成熟
8/10. 加入卤好的猪蹄，放入生抽，老抽，盐一起翻炒至猪蹄上色入味
9/10. 加入青蒜炒过青即可盛出
10/10. 一道非常下饭菜做好了，味道很棒，亲们也可试试
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、促进生长等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克