| 杏鲍菇炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪后腿肉 | 克 | 95千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 550克 | 杏鲍菇炒肉丝热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于壁球21分钟消耗的热量...720 | |||||
杏鲍菇炒肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（500克）、猪后腿肉（50克）、葱花（少许）、蒜末（少许）、大料瓣（一个）、色拉油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/10. 杏鲍菇清洗干净
2/10. 切丝备用
3/10. 肉丝、葱末、蒜末、大料瓣准备好
4/10. 锅烧热后倒油放入大料瓣
5/10. 肉丝、葱末、蒜末放入，翻炒
6/10. 肉丝变色倒入适量生抽继续翻炒
7/10. 倒入杏鲍菇丝翻炒
8/10. 倒入适量料酒翻炒，这时会出汤，盖锅盖焖煮片刻收汤
9/10. 加盐和适量蚝油翻炒均匀
10/10. 出锅装盘
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与芒果、苋菜、洋葱搭配；与杏仁、豆类、百合相克，同食可能会引起不适；
