| 豇豆凉拌卤鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 665克 | 豇豆凉拌卤鸡胗热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于开车244分钟消耗的热量...120 | |||||
豇豆凉拌卤鸡胗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豇豆（15根）、鸡胗（5个）、酱油（适量）、茴香（适量）、盐（适量）、辣椒（适量）、生姜（适量）、老酒（适量）、香油（适量）
1/3. 我没有拍摄步骤
所以见谅
第一步就是先在锅里倒入5小碗水，完了放入鸡胗以及盐、酱油、茴香、辣椒、生姜、老酒等佐料，大概煮上10分钟后用小火炖至熟透，这就是所谓的卤鸡胗阶段。
2/3. 其次在锅里倒入开水，完了放入洗干净的豇豆，大概煮上7、8分钟把豇豆捞出，之后用凉水冲。在后就是把一根豇豆分3节，其次把每一小节打成一个简单的绳结。
3/3. 把卤好的鸡胗切成小片和打好的豇豆结导入一个容器里，完了加入香油和味精，最后进行轻微的搅拌。
这样《豇豆凉拌卤鸡胗》就做好了。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、理中益气、解渴健脾等功效；可与仔鸡、土豆、玉米搭配；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、消食导滞、利便等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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营养信息
- 豇豆凉拌卤鸡胗热量487 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物69.6 克
- 钠79.4 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾417 毫克