| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于滑冰8分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越梅饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（15毫升）、低粉（115克）、黄油（75克）、糖粉（60克）、蔓越梅（40克）、水（适量）
1/11. 把原材料称好，蔓越梅泡水里，鸡蛋打散
2/11. 切好黄油，室温软化…无奈天太冷，然后大叔帮忙拿去微波炉“叮”了15秒，软化好了
3/11. 向黄油里倒入糖粉，用打蛋器搅拌…打蛋器甩来甩去，好难驾驭…
4/11. 在黄油里加一勺蛋黄液15ml
5/11. 把蔓越梅捞出来，切碎，也不要太碎…倒入黄油里…搅拌…
6/11. 把低粉筛进去…用刮刀搅拌一下…
7/11. 把混合物放入保鲜袋，用擀面杖擀开擀匀…顺便把打蛋器上的黄油也扣进袋子里一起揉匀…
8/11. 在保鲜膜盒子里铺上保鲜膜…这句话说的真奇怪…然后把面坨坨塞进去，固定出长方体的形状…
9/11. 把面坨坨用保鲜膜包好，放冰箱冷冻室，1小时后见…等冷冻的时候我去把烤箱打开预热，调了蛋挞水烤蛋挞，做好蛋挞之后刚好面坨坨拿出来…
10/11. 切片…君之的方子说切7mm，我就是凭着感觉来的，反正差不多厚度吧…切了刚好21片…在烤盘里铺上油纸，把饼干铺开…留空隙，我留少了…
11/11. 烤箱提前预热了…165度，中层，上下火，20min…最后几分钟瞅了瞅，边缘变黄，就关火了…出炉…膨胀之后都连在一起，但是拿筷子轻轻拨开就分开了…别用手，烫
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与香椿、西红柿、韭菜搭配；与味精、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克