| 法式香橙小松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 法式香橙小松糕热量/卡路里240千卡 | |||

1/19. 用料:橙子1个,鸡蛋1个,玉米油20克,牛奶35克,低筋粉75克,白砂糖35克

2/19. 橙子洗净刨下表皮。

3/19. 将橙子肉切丁捣碎。

4/19. 取蛋黄,加入果泥拌匀。

5/19. 加入油,拌匀。

6/19. 倒入牛奶,搅拌均匀。

7/19. 筛入低筋粉,拌匀。

8/19. 倒入橙皮屑,

9/19. 拌匀,备用。

10/19. 蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。

11/19. 成带小弯勾的状态。

12/19. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。

13/19. 倒回蛋白中,

14/19. 拌匀。

15/19. 装入裱花袋。

16/19. 挤入放有纸托的模具中,八分满。

17/19. 放入烤箱,中层,上下火170度,烤约25分钟左右。

18/19. 表面金黄,出炉。

19/19. 立即去掉底托,晾凉。
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解女性压力、促进消化、治咳嗽等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、蛤蜊、槟榔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效;可与银鱼、牡蛎 、西红柿搭配;与味精、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;