| 元宝灯笼饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 52千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1292克 | 元宝灯笼饺子热量/卡路里2802千卡 | |||
 热量2802千卡，相当于乐队演奏700分钟消耗的热量...240 | |||||
元宝灯笼饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝汁（150克）、胡萝卜汁（130克）、酸菜（1棵）、猪肉馅（400克）、高筋面粉（500克）、金龙鱼调和油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、味极鲜酱油（适量）、葱（适量）、老汤（适量）、浓汤宝（1块）、姜（适量）
1/14. 胡萝卜、紫甘蓝洗净
2/14. 切碎
3/14. 入料理机榨汁
4/14. 200g面粉加胡萝卜汁，合成面团。300g面粉加紫甘蓝汁合成面团
5/14. 葱姜去皮洗净切碎
6/14. 酸菜剁碎，投洗干净，攥掉水分
7/14. 猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀
8/14. 加入油拌匀
9/14. 加一块浓汤宝拌匀
10/14. 加入酸菜馅拌匀
11/14. 包饺子，两边对接成元宝形状
12/14. 煮饺子
13/14. 出锅
14/14. 装盘。
食材功效信息
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、预防便秘、增进食欲等功效；可与腊鸭头、鸭胸脯肉、公麻鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与扁豆、菠萝、西瓜搭配；与杏仁、牛里脊、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宝灯笼饺子热量2802 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物84.21 克
- 钠125 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.35 毫克
- 钾611 毫克