| 蛤蛎蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 541克 | 蛤蛎蒸蛋热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于攀登雪山24分钟消耗的热量...990 | |||||
蛤蛎蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、花蛤（几个）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/10. 买回来的花蛤泡水后洗净
2/10. 冷水入锅，热水再放花蛤可能会不开口。水沸腾后捞起来
3/10. 放凉水里洗干净壳和肉，备用
4/10. 两个鸡蛋
5/10. 打散，加同等量的温水
6/10. 花蛤摆盘
7/10. 轻轻倒入蛋液
8/10. 包上保鲜膜，牙签扎几个孔透气，防止蛋表面有气孔
9/10. 十分钟左右（时间长短依据容器的深浅）出锅，撒上葱花
10/10. 这时蛋是原味的，可以加点生抽
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与玉米、小米面、桂圆肉搭配；与鹅蛋、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚散结、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙、大豆、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蛎蒸蛋热量392 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克