| 豆腐汤和火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 641克 | 豆腐汤和火烧热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于拳击65分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐汤和火烧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 火烧馍做法：1、发面团一块，发面团要比蒸馒头的发面稍微软一些，准备好的葱切成葱花备用
2/11. 发面揉成面团，擀成一厘米厚的饼，撒上葱花，香油和食盐，分摊均匀
3/11. 将铺好食材的面从一边卷起，卷好后两头捏紧，把面分成一个个小的面团，把小面团两头捏住，扭成团，两头在中间，这样擀的时候油不会出来！
4/11. 把小面团擀开，厚度6—8毫米左右
5/11. 平底锅烧热后加入一汤匙油，油热后放入面团，整个过程要小火，不然外皮黄了里面不熟！
6/11. 待一面烙黄后翻面，两面均烙黄后即可出锅
7/11. 豆腐汤做法：1、准备食材，豆腐切5毫米左右的块，胡萝卜切丝，银耳泡发弄成小块，白菜切小块，姜切丝，葱花适量
8/11. 热火放入适量食用油，油热后放入姜丝爆香
9/11. 先放入胡萝卜丝翻炒三五下，放入银耳、豆腐再翻炒，然后加入白菜翻炒三五下
10/11. 加入开水漫过锅里的菜，烧开后煮五分钟，根据家人口味加入食盐，再放入准备好的葱花、香油即可
11/11. 家乡的味道！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、生津止渴、益中气等功效；可与瓠瓜、大白菜、鲈鱼搭配；与蜂蜜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、促消化等功效；可与豆浆、卷心菜、鲈鱼搭配；与茼蒿、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、利尿通便等功效；可与排骨、田螺、冬瓜搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、补气、生津等功效；可与枇杷、灵芝、豆腐皮搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐汤和火烧热量390 千卡
- 脂肪5.71 克
- 蛋白质21.48 克
- 碳水化合物87.48 克
- 钠351.3 毫克
- 钙240 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾2006 毫克