| 素烧四宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 92千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 38千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 130克 | 素烧四宝热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于吹长号40分钟消耗的热量...210 | |||||
素烧四宝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
腐竹（20克）、胡萝卜（30克）、豆角（80克）、食用油（适量）、味精（适量）、葱（适量）、香菇（30克）、盐（适量）、生抽（适量）、姜（适量）
1/11. 腐竹提前泡发。香菇、胡萝卜、豆角择洗干净
2/11. 腐竹切成段，香菇切成片
3/11. 胡萝卜切成条，豆角掰成段
4/11. 起油锅，香菇入锅过油
5/11. 胡萝卜入锅过油后盛出备用
6/11. 在起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
7/11. 加生抽炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
8/11. 豆角7、8分熟时加腐竹炒
9/11. 豆角、腐竹熟，将已经过油的香菇、胡萝卜入锅炒
10/11. 加盐、味精炒，关火
11/11. 炒均匀即可盛出享用
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、促进生长发育等功效；可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效；可与狗肉、圆白菜、绿豆芽搭配；与水萝卜、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和五脏、健脾胃等功效；可与土豆、土豆、冬瓜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 素烧四宝热量141 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质48.4 克
- 碳水化合物39.45 克
- 钠30.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁16.97 毫克
- 钾793 毫克