| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 394克 | 热狗面包热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于风帆冲浪运动413分钟消耗的热量...180 | |||||
热狗面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
生菜叶（适量）、火腿肠（适量）、蛋液（20克）、高筋面粉（280克）、沙拉酱（适量）、奶粉（30克）、干酵母（5克）、盐（半勺）、砂糖（40克）
1/12. 将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。 加入黄油，再继续和面20分钟。
2/12. 将活好的面团发酵至2倍大。发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。
3/12. 将面团按扁，擀成椭圆形。
4/12. 翻面后，自上而下卷起来。
5/12. 成橄榄状，收口向下。摆放整齐，放入烤盘。
6/12. 在烤箱内放一碗热水，将烤盘放热水上层继续二次发酵。（大约40分钟）发酵好后在面包表面刷一层蛋液。撒少许白芝麻。
7/12. 烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。
8/12. 烤好的面包，中间切一刀（不要切断）。
9/12. 在切口处夹入生菜叶。
10/12. 放入一根火腿肠（烤好的）。
11/12. 挤入一些沙拉酱。
12/12. 热狗面包就做好了。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、干贝、小米面搭配；与鹅蛋、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热狗面包热量1239 千卡
- 脂肪20.86 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物90.93 克
- 钠904.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾371 毫克