| 红糖脆皮年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 红糖脆皮年糕热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于酒保136分钟消耗的热量...138 | |||||
红糖脆皮年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（200克）、红枣（10几颗）、红糖（40克）、清水（50克）、食用油（100毫升）
1/9. 将红枣洗净，放入蒸锅中蒸熟。我是趁着煮饭的时候，顺便放在电饭锅蒸架上蒸了，很方便。
2/9. 平底锅中加入适量植物油，烧热。
3/9. 将年糕片放入油锅中，摊开，中小火煎制。我买年糕的时候，店家帮我切好了。
4/9. 待一面煎至金黄，翻面继续煎至。直至两面都金黄酥脆时，出锅。注意，外表面没有完全煎至金黄时，年糕很容易黏连。
5/9. 将红糖和清水还有少许植物油（不放也可以）放入锅中，加热。
6/9. 小火煮至糖液开始冒大气泡。
7/9. 这时加入蒸熟的红枣，晃动平底锅，使红枣表面都裹上糖液。
8/9. 然后加入年糕翻动一下，使年糕表面也沾上糖液，关火。
9/9. 最后取出摆盘即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、止汗等功效；
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营养信息
- 红糖脆皮年糕热量312 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克