| 三片敲虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 424克 | 三片敲虾热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于平底雪橇4分钟消耗的热量...420 | |||||
三片敲虾的做法共17个步骤
食材主料/辅料
大虾六只（360克）、鸡汤（适量）、菜心四棵（90克）、绍酒（15克）、姜片（10克）、葱节（20克）、盐（3克）、白糖（5克）、味精（2克）、白胡椒粉（少许）、淀粉（适量）、香油（少许）
1/17. 把去皮虾从背部破开，但不要切断，去除虾肠展平。
2/17. 案板上倒少许干淀粉，把虾的两面拍上干淀粉。
3/17. 用一只空瓶子，在虾身上反复均匀的排列敲打。
4/17. 敲打成薄虾片即可。
5/17. 把敲打好的虾片放入滚水中汆烫。
6/17. 烫好后捞出，把捞出的虾片快速投入到凉水盆中浸泡片刻备用。
7/17. 把配料，火腿片、冬笋片和香菇片汆烫备用。
8/17. 另起锅，注入适量清汤，汤中放入葱节和姜片。
9/17. 倒入绍酒煮开。
10/17. 用盐、糖、味精调味。
11/17. 调好味捞出葱节和姜片不要。
12/17. 往锅里倒入配料，放入汆烫过的大虾片。
13/17. 撒少许胡椒粉。
14/17. 往锅中再滴几滴香油。
15/17. 放入事先汆烫好的菜心。
16/17. 汤开便可出锅。制作完成。
17/17. 吃的时候，用小碗分餐即可。
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 三片敲虾热量30 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠158 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾80 毫克