| 草莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 草莓蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做作业55分钟消耗的热量...108 | |||||
草莓蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、色拉油（50克）、低筋面粉（76克）、糖粉（22克）、绿色素（适量）、牛奶（40克）、细糖（80克）、淡奶油（200克）、红色素（适量）
1/13. 蛋清蛋黄分开备用；
2/13. 牛奶和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；
3/13. 加入蛋黄，混合均匀；
4/13. 筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑；
5/13. 细糖分次加入蛋白中，搅拌至硬性发泡；
6/13. 蛋黄部分和蛋白部分分次缓和均匀；
7/13. 分出两个小份，分别混合绿色和红色
8/13. 烤盘上铺油纸，上面挤草莓图案
9/13. 轻轻把剩余的面糊挤制到草莓面糊上，刮平；
10/13. 10、放入德普烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；
11/13. 11、取出，置凉备用；
12/13. 12、淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起
13/13. 13、冷藏2h，即可食用且口感较佳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效；可与肥牛、明虾、桂圆搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克