| 茄汁脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 茄汁脆皮豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于广场舞108分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁脆皮豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（400克）、番茄酱（35克）、盐（6克）、蚝油（15克）、白糖（10克）、鸡精（3克）、面粉（30克）、淀粉（30克）、食用油（适量）、白芝麻（适量）、香葱（适量）
1/7. 豆腐切成长约3公分，一公分厚的方块。
2/7. 把面粉和淀粉混合，然后豆腐沾粉待用。
3/7. 小火把豆腐两面煎成金黄色。
4/7. 往锅里加入蚝油，番茄酱，盐，鸡精，糖并加少许水来调汁，锅里的汁都冒泡了就可以了。
5/7. 然后倒入豆腐翻炒均匀。
6/7. 准备好的香葱和白芝麻。
7/7. 香葱和白芝麻撒到豆腐上即可。趁热吃皮才脆，时间一长外皮就软了。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、降血脂等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁脆皮豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克