| 酸菜肉菜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 492克 | 酸菜肉菜团子热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于柔软体操120分钟消耗的热量...280 | |||||
酸菜肉菜团子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
棒子面（3杯）、肉馅（适量）、酸菜（适量）、面粉（1杯）、料酒（适量）、大葱（一颗）、食用油（适量）、盐（适量）、安琪（6克）、老抽（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）
1/15. 准备面粉和棒子面，比例为1：3
2/15. 酸菜切碎，挤掉水分
3/15. 烧一壶开水，安琪放入碗中，用温水冲开，放置3分钟
4/15. 混合面粉里倒入开水进行烫面，但是要烫3分之2的量，就一点还要加入安琪水用哦
5/15. 烫面放温的时候放入安琪水和成面团，盖盖子醒发2小时
6/15. 葱切碎
7/15. 锅中倒入油，比炒菜的油要多一点，因为酸菜比较吃油
8/15. 油热后放入葱末炒香
9/15. 放入肉馅
10/15. 调入料酒，酱油老抽，五香粉，炒至肉馅变色
11/15. 肉馅放凉后加入酸菜，调入适量盐
12/15. 面团分成剂子，取一个摊平
13/15. 包入馅料
14/15. 用两手慢慢将馅料全部包入，上蒸锅蒸20分钟，再虚蒸5分钟
15/15. 出锅喽，真的好吃又健康
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与丝瓜、白菜、柿子搭配；与羊肝、甲鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、帮助消化、预防大肠癌等功效；可与腊鸭腿、北京填鸭、光鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉菜团子热量559 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.32 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克