| 家常卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 家常卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于脱衣服50分钟消耗的热量...120 | |||||
家常卤蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（13个）、味极鲜酱油（适量）、香菇老抽（1匙）、盐（适量）、八角（1个）、香叶（1片）、桂皮（1小块）、食用油（适量）、清水（适量）
1/5. 冷水上锅开中火，将清洗干净的鸡蛋放入锅中，撒入1茶匙盐，水以满过鸡蛋为宜，每隔一小会就小心搅动鸡蛋，这样子蛋黄才比较容易固定在中间。用筷子夹起鸡蛋，蛋壳表面的水容易干就证明鸡蛋已经熟了
2/5. 煮好的鸡蛋剥净蛋壳放入盆中，撒入食用盐、味极鲜酱油、香菇老抽摇匀，放入冰箱冷藏一个晚上。
3/5. 这是腌制过得鸡蛋
4/5. 锅中倒点食用油，放入八角、香叶、桂皮爆香，倒入腌好的鸡蛋，稍微翻炒一下，在倒入没过鸡蛋表面的清水，开大火煮制鸡蛋，中间多翻面，味道比较均匀。收干汁水，卤蛋就煮好啦。是不是很简单呢嘿嘿
5/5. 这就是煮好的鸡蛋啦。赶紧美美的享受吧～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与基围虾、香椿、银鱼搭配；与糖精、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克