| 蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 494克 | 蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于弹吉他542分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法共14个步骤
食材主料/辅料
墨鱼仔（8个）、粉丝（适量）、干贝（适量）、芹菜（1棵）、肉末（适量）、鸡粉（0.5勺）、胡椒粉（少许）、生粉（10克）、蒜头（适量）、辣椒（适量）、盐（少许）、白糖（几颗）
1/14. 主料。
2/14. 配料。
3/14. 粉丝冲入开水并浸泡软化。
4/14. 墨鱼仔解冻好了就投入开水中焯水40秒左右使其定型。
5/14. 焯水好捞岀放冰水中漂凉，使口感爽脆。
6/14. 干贝提前浸泡再用刀压碎，蒜头切蓉。
7/14. 再往蒜蓉干贝中淋入热油。
8/14. 然后在蒜蓉干贝中加入鸡粉，胡椒粉，白糖，盐，生粉，辣椒末，芹菜末和少许水拌匀。
9/14. 粉丝切短后用盐跟鸡粉拌匀增味再铺到盘子中，墨鱼仔沥干水酿上肉末摆到粉丝上面。
10/14. 将蒜蓉淋到墨鱼仔上面。
11/14. 水开后入锅蒸6分半就可以了。
12/14. 上菜啦??
13/14. 近照。
14/14. 近照。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、治疗高血压、补肾等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、开胃等功效；可与武昌鱼、茭白、牛腩搭配；与牡蛎、南瓜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、生津液等功效；可与白萝卜、枇杷、香菇搭配；与刀豆、基围虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔热量1083 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质71.8 克
- 碳水化合物93.8 克
- 钠446.6 毫克
- 钙167 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾1303 毫克