| 法式香橙松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 法式香橙松饼热量/卡路里240千卡 | |||

1/18. 用料:橙子1个,鸡蛋1个,玉米油20克,牛奶35克,低筋粉75克,白砂糖25克

2/18. 橙子洗净,将表皮刨成碎屑,

3/18. 橙肉去皮核,切丁捣碎。

4/18. 将蛋黄与橙肉倒入碗中,搅拌均匀。

5/18. 加入油,搅拌均匀。

6/18. 倒入牛奶,拌匀。

7/18. 筛入低筋粉,拌匀。

8/18. 倒入橙皮屑,

9/18. 拌匀,备用。

10/18. 蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。

11/18. 成硬性发泡或偏硬性发泡。

12/18. 取三分之一蛋白到面糊中,拌匀。

13/18. 倒回蛋白中,

14/18. 翻拌均匀。

15/18. 平底锅烧热,刷油,

16/18. 放入适量面糊摊成饼状,置火上小火煎烙。

17/18. 表面起泡,成半凝固状态,翻面,煎另一面。

18/18. 两面金黄,出锅,搭配果酱或其它淋酱食用。
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、开胃下气等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、河蚌、槟榔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与明虾、北极虾、小米面搭配;与味精、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;