| 芽菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芽菜 | 克 | 61千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 115克 | 芽菜馅饼热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于跆拳道38分钟消耗的热量...600 | |||||
芽菜馅饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（80克）、芽菜（35克）、面粉（120克）、酵母粉（3克）、温水（45克）、姜（5克）、大蒜（5克）、生抽（适量）、葱（2根）
1/15. 面粉中放入酵母粉
2/15. 加入温水，一边加水一边用筷子搅拌成絮状
3/15. 揉成光滑的面团，放置一旁醒发
4/15. 醒发面团的同时准备馅料。食材：猪肉、碎米芽菜、姜蒜、小葱
5/15. 猪肉、姜蒜剁末，葱切葱花
6/15. 锅中放少许油，烧热。倒入肉馅炒至发白，加入姜蒜末炒香，加入一点点生抽
7/15. 放入碎米芽菜炒匀
8/15. 撒入葱花，放入少许花椒粉炒匀，盛出备用
9/15. 醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩
10/15. 面团取出排气，分成几个大小相同的面团
11/15. 取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅
12/15. 包成包子状
13/15. 封口朝下，用手掌压扁，放置一旁醒发15分钟
14/15. 锅中油烧热，封口朝下排入锅中，加盖
15/15. 小火煎至两面金黄即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、生津液等功效；可与扁豆、莲藕、大蒜搭配；与龟、雪花梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
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营养信息
- 芽菜馅饼热量377 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物36.8 克
- 钠57.5 毫克
- 钙671 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾162 毫克