| 双色翡翠皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 731克 | 双色翡翠皮冻热量/卡路里1964千卡 | |||
 热量1964千卡，相当于听音乐1964分钟消耗的热量...60 | |||||
双色翡翠皮冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、菠菜（少许）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、葱（适量）
1/9. 猪皮用开水煮5分钟后捞出，把肥油刮净，猪毛拔净
2/9. 肉皮切条
3/9. 肉皮加水用砂锅烧开后改小火1小时，肉和水的比例是1：4，煮好后调入盐、鸡精
4/9. 煮好的肉皮捞出葱、姜丢掉，把肉皮和汤一起用豆浆机打好先倒出1半
5/9. 凝固后将另一半加了少许菠菜汁的倒在上面
6/9. 待完全凝固后倒出
7/9. 切块装盘
8/9. 根据自己口味调味食用
9/9. 健康美味
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、润肌肤、延缓衰老等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与牡蛎、鸡蛋、胡萝卜搭配；与豌豆、鳝鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色翡翠皮冻热量1964 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质28.65 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠22 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克