| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 372克 | 糖醋里脊热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于干农活70分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、鸡蛋清（1个）、植物油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、芝麻（适量）
1/7. 淀粉提前用水泡一下，里脊切条，加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制10分钟
2/7. 加入水淀粉，抓匀
3/7. 锅加油烧至6-7成热，下入肉条炸至定型，捞出
4/7. 升高油温，下入肉条复炸至外焦里嫩，捞出沥油
5/7. 锅内油倒出。留少许油，下入番茄酱翻炒几下，炒出酸味，加入白糖，少许水淀粉，加热至汤汁粘稠
6/7. 下入炸好的肉条，快速翻炒均匀，关火
7/7. 加入熟芝麻拌匀，即可盛出装盘
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、滋肝阴等功效；可与丝瓜、茄子、蕨菜搭配；与雪梨、豆类、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、补气、治灼伤等功效；可与荠菜、玉米、百合搭配；与地瓜、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋里脊热量563 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠232.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾507 毫克