| 海参蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 271克 | 海参蒸水蛋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于铅球64分钟消耗的热量...240 | |||||
海参蒸水蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
海参（2个）、鸡蛋（2个）、白开水（100克）、小葱（少许）、盐（少许）、香油（少许）、生抽（少许）
1/6. 准备小葱、鸡蛋；
2/6. 鸡蛋打入碗中，顺时针方向搅散，按1:1比例加入80度左右的热水，慢慢倒，边倒边搅打，过筛一遍；
3/6. 海参提前泡发好，切片；
4/6. 加入蛋液中，滴少许香油；
5/6. 放入蒸锅，上面盖一个盘子，防止水滴落入，冷水入锅，水开后中火蒸13分钟左右；
6/6. 取出，滴入少许生抽、撒一点儿小葱碎即可。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治溃疡、养颜、抑制血栓的形成等功效；可与羊肉、竹笋、羊骨搭配；与山楂干、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与洋葱、西红柿、桂圆肉搭配；与鹅肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参蒸水蛋热量257 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠644.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾181 毫克