| 猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2568千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红薯粉条 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里3240千卡 | |||
 热量3240千卡，相当于读书2492分钟消耗的热量...78 | |||||
猪肉炖粉条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（650克）、红薯粉条（200克）、酱油（10克）、花椒（5粒）、八角（2个）、香叶（2片）、葱（1段）、姜（2片）、盐（适量）、鸡精（适量）、冰糖（10块）
1/13. 猪肉洗净，冷水入锅，加适量葱姜，八角花椒，香叶，少许红烧酱油，烀六分熟，捞出肉，去除肉汤表面的肥油，肉汤备用。（第一次去肥油）
2/13. 粉条温水泡软，备用
3/13. 将肉晾凉，切块
4/13. 锅里加少许油，加适量冰糖
5/13. 小火慢熬，出现均匀小气泡
6/13. 加肉，翻炒，上色，然后将多余的油弄出去，以后炒菜用特香（第二次去肥油）
7/13. 然后加适量的酱油
8/13. 继续翻炒上色，然后加烀肉的汤
9/13. 加粉条和适量的盐
10/13. 大火烧开，小火慢炖
11/13. 炖熟，关火，加鸡精
12/13. 油菜，锅里加冷水，水里面加适量的盐和植物油，烧开后，烫一下油菜，捞出。
13/13. 装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与鸡腿菇、银耳、韭菜搭配；与何首乌、北极虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有增进肠道蠕动、通便、促进胃肠蠕动等功效；
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营养信息
- 猪肉炖粉条热量3240 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物82 克
- 钠83.9 毫克
- 钙44 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾228 毫克