| 乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 919克 | 乱炖热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于砍柴30分钟消耗的热量...360 | |||||
乱炖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
红烧肉罐头（一个）、四季豆（300克）、茄子（1个）、西红柿（1个）、土豆（2个）、干辣椒（2个）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、鸡精（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 四季豆处理干净
3/13. 茄子，西红柿切好备用
4/13. 准备葱姜蒜
5/13. 锅里加少许底油，葱姜蒜炝锅
6/13. 加四季豆翻炒
7/13. 四季豆变软变色的时候，加土豆，继续翻炒
8/13. 然后加适量清水，加红烧肉罐头，大火烧开，小火慢炖，然后加适量的盐
9/13. 土豆七分熟的时候，加茄子和干辣椒
10/13. 盖锅盖继续炖
11/13. 九分熟的时候，加西红柿
12/13. 炖熟，关火，加鸡精
13/13. 装盘
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、利水消肿、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、保护心血管等功效；可与鲇鱼、牛肉、海虾搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、抗衰老、促进消化等功效；可与黄鱼、蜂蜜、茭白搭配；与草鱼、香菇、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乱炖热量178 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠19 毫克
- 钙72.7 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾600 毫克