| 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 819克 | 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于吹小号601分钟消耗的热量...150 | |||||
煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
上海青（适量）、鹌鹑蛋（适量）、豆腐（200克）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、葱（适量）
1/9. 豆腐切菱形块
2/9. 鹌鹑蛋煮熟后去皮
3/9. 上海青洗净切开
4/9. 不粘锅加适量油烧热后放入豆腐
5/9. 两面煎至少金黄色
6/9. 放入切好的葱、姜、蒜煸香
7/9. 倒入鹌鹑蛋后加半碗水，调入适量盐烧5分钟左右
8/9. 放入上海青炒熟即可
9/9. 口味清淡
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与内酯豆腐、日本豆腐、豆腐搭配；与小黄瓜、南瓜、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清热解毒、降血压等功效；可与猪血、青萝卜、薄荷搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋热量1503 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠606.3 毫克
- 钙1119 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾2532 毫克