| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 600克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于滑雪机90分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（600克）、猪油（1汤匙）、盐（少许）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、小米椒（2个）
1/8. 将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。
2/8. 葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺一半在鱼盘上，将鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。
3/8. 锅中水开后，放入蒸八分钟。
4/8. 蒸好后将汁水倒出。
5/8. 将蒸鱼豉油淋在鱼上，放上葱节。
6/8. 将猪油烧热。
7/8. 将热油淋在鱼上。
8/8. 再将汁水倒出，和第4步中的汁水混和，加少许盐搅匀，最后将汤汁淋在鱼上即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、健脾补气、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、姜、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量630 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克