| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜泥茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于堆肥14分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜泥茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长茄子（6根）、香葱（少许）、生抽（2勺）、蒸鱼豉油（1勺）、大蒜（3瓣）、醋（1勺）、白糖（1小勺）、干辣椒（2个）
1/6. 茄子去蒂洗净入开水锅中蒸熟。
2/6. 葱、干红辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、蒸鱼豉油、醋、糖搅拌均匀调成料汁。
3/6. 蒸熟的茄子稍晾凉后撕成细条放入盘中。
4/6. 浇上调好的料汁，放入干辣椒碎和香葱碎。
5/6. 锅中烧热2勺植物油，趁热浇在香葱上。
6/6. 吃之前拌匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、治胃癌、温肺等功效；可与鲇鱼、鳗鱼、明虾 搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克