| 干炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 499千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 220克 | 干炸丸子热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于背包旅行71分钟消耗的热量...420 | |||||
干炸丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（220克）、小葱（两棵）、鲜姜（两片）、酱油（少许）、淀粉（一小勺）、清水（适量）、盐（适量）、大豆油（适量）
1/13. 肥瘦三七成的猪肉馅、两棵小葱、两片姜准备好
2/13. 小葱撕成长条、姜切细丝，放适量的凉水
3/13. 用手揉出葱姜汁
4/13. 酌量往肉馅中倒入葱姜水，一边倒一边顺着一个方向搅拌
5/13. 打了葱姜水的肉馅略有些粘乎
6/13. 根据口味加入少许盐
7/13. 再加一小勺淀粉，少许酱油，顺着一个方向搅拌上劲儿
8/13. 锅中倒大豆油，将一根筷子插入油中，筷子周围泡出大泡，油温就合适了
9/13. 手上沾点凉水，捞一把肉馅，从虎口处挤出一个丸子来，入油锅中
10/13. 如果不会挤丸子，两只手沾凉水，取丸子大小的肉馅，左右手之间倒几下，成丸子状即可
11/13. 全部的丸子炸成外表焦红色，即可捞出
12/13. 外表金红
13/13. 外焦里嫩
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与藕、韭菜、菜花搭配；与红豆、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸丸子热量499 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克