| 咸肉炒大蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 900千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 胡萝卜 | 克 | 18千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 178克 | 咸肉炒大蒜热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于写作业510分钟消耗的热量...108 | |||||
咸肉炒大蒜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
腊肉（130克）、胡萝卜（48克）、鲜鸡汁（少许）、大蒜（150克）、食用油（适量）、白糖（1勺）、酱油（1勺）、料酒（1汤匙）、食盐（1/2小勺）
1/13. 准备好食材
2/13. 胡萝卜洗净切菱形片
3/13. 大蒜去根洗净后按蒜白、蒜叶切大段
4/13. 切肉洗净后切簿片浸泡15分钟左右
5/13. 锅热倒油爆香蒜白后盛起
6/13. 留底油放入腊肉
7/13. 炒至变色滴入料酒和少许温水煮1~2分钟
8/13. 倒入红烧酱油炒至上色
9/13. 加入白糖炒匀
10/13. 倒入大蒜与胡萝卜
11/13. 加少许食盐大火旺炒
12/13. 滴少许鲜鸡汁炒匀关火
13/13. 盛盘开吃，上米饭
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、利尿等功效；可与西瓜、大米、莴笋搭配；与红枣、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉炒大蒜热量918 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克